家事の中でも特に手間がかかるのが料理です。料理を時短するためには、チャッチャと手早く作れて、おいしく食べられるレシピを知っておくことが大切です。そこで以下では、手軽においしく食べられる料理をいくつか紹介していきます。
まず、パスタは時短で美味しい料理を作るのに最適な食材です。例えば、にんにくを少し炒めて、茹でたパスタにオリーブオイルと混ぜ合わせるだけで、簡単でありながら風味豊かなパスタが完成します。さらに、トマトやツナ、バジルを加えるだけで、より一層美味しさが増します。また、卵を使った料理も時短で作れます。オムレツやスクランブルエッグは、野菜やチーズを加えることで栄養バランスも良くなり、味わいも豊かになります。卵料理は火を通す時間が短く、手間もかからないので、忙しい朝にぴったりです。
肉料理で時短を狙うなら、鶏むね肉を使うのがベターです。鶏むね肉は火が通りやすく、短時間で柔らかく仕上げることができます。鶏むね肉に塩コショウで下味をつけ、パン粉をまぶして焼くだけで、外はカリッと中はジューシーなチキンカツができあがります。それを野菜と一緒にパンに挟めば、おいしいチキンサンドイッチになります。コンパクトなので、お弁当にもぴったりです。
少ない時間と少ない工夫で、美味しい料理を作ることは十分に可能です。料理を時短できるようになれば、心にゆとりが生まれ、自分や家族のためにおいしい料理を振る舞う喜びも感じられるようになるものです。ぜひ時短料理を取り入れて、日々の生活を豊かなものにしましょう。